Kastanjechampignons

(Agaricus Bisporus Brunensis)

 De kastanje champignon heeft een licht- tot donkerbruine kleur. Deze paddenstoel is steviger van structuur en bevat minder vocht dan de witte variant en zal daardoor minder slinken bij bereiding.

• Licht nootachtige smaak
• Koken (soepen) , bij vlees of ter vervanging van vlees , grillen, pasta en tapas.