Zitronengelber Seitling

(Pleurotus citrinopileatus)

 Dieser Pilz wächst in Büscheln und hat einen gelben, muschelförmigen Hut und einen weißen Stiel. Aufgrund der groben Struktur und des Geschmacks ist er sehr bei Vegetariern beliebt.

  • Mild, etwas süßlicher, fleischartiger Geschmack
  • Suppen, als Fleischersatz oder zu Fleisch- und Fischgerichten.
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